Pizzium - Nuovo Menù

Il nuovo Menù di Pizzium è un'esplosione di gusto e particolarità:

ragù di cinghiale, uova sode, baccalà mantecato, n'duja, maionese...

Possono sembrare ingredienti azzardati per una pizza, ma credetemi: pizzium studia per bene gli abbinamenti per le sue pizze e non proporebbe un connubio se non vincente.

Ho assaggiato un po' tutte le novità ma la mia scelta è ricaduta, seppur io sia di origine campana, sulla nuova "Lombardia".

Una pizza bianca, senza pomodoro, dove la salinità del grana e del gorgonzola è perfettamente bilanciata dall'aggiunta di un ingrediente autunnale naturalmente dolce: la Zucca.

Ebbene sì, la nuova Lombardia di Pizzium è un inno all'Autunno, ai suoi sapori e ai suoi colori.

E una come me, che ama l'Autunno in tutto e per tutto, poteva non sceglierla?



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